
【閱讀|散文】賴鈺婷/情味的延續與創造
潘家欣《小小吃:台灣家之味》(時報出版)《小小吃:台灣家之味》讀來特別。每篇一道家常菜,有採買評選食材的眼光,有自幼以來家庭餐桌濡染習得的味覺記憶,有依據菜式聯想擴及文學與戲劇的藝文掌故,最後還有食...
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潘家欣《小小吃:台灣家之味》(時報出版)《小小吃:台灣家之味》讀來特別。每篇一道家常菜,有採買評選食材的眼光,有自幼以來家庭餐桌濡染習得的味覺記憶,有依據菜式聯想擴及文學與戲劇的藝文掌故,最後還有食...
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