亞運中繼站滿滿台灣味　高蛋白珍奶、豆花選手沒負擔

運動部在名古屋亞運設置中繼站，運科中心照顧到選手健康及吃得開心，特地研發高蛋白珍珠奶茶、高蛋白鹽滷豆花，以及造型可愛具抗氧化的果凍。中央社記者翁睿坤攝　115年9月19日    Newtalk新聞 （中央社記者黎建忠名古屋19日電）運動部在名古屋亞運設置中繼站，除了恢復及治療設施相當齊全外，運科中心也照顧到選手健康及吃得開心，特地研發高蛋白珍珠奶茶、高蛋白鹽滷豆花，以及造型可愛具抗氧化的果凍。 設置在名古屋御園小學的中繼站，採取一站式服務，選手到這裡，不論吃的、喝的，以及各種訓練、恢復、治療都可一次完成。 除了提供傳統的餐食外，運科中心也費時近2個月，從還在台灣時就試做豆花、珍奶，讓選手提早試吃，再從回饋中努力改配方。 運科中心營養師吳婉淳告訴中央社記者，「我們去年世大運就有提供高蛋白奶，但這次希望更創新、提供更有台灣味的點心，所以嘗試做豆花。」 她表示，如果從黃豆開始研磨太過耗時，因此來到日本就購買當地的濃純豆漿，再經由鹽滷製成豆花，「我們還在台灣的時候就開始試做，花了幾個月的時間，讓選手試吃口味，對我們來說，其實也算是另一種備戰。」 為了讓選手能感受到台灣味，運科中心也從台灣帶來即食珍珠，到中繼站就可以迅速加熱製作成珍奶；運科中心營養師白詣豪透露，團隊在現場會依據選手當天的訓練強度給予個人化建議。 白詣豪解釋，「如果是高強度的專項訓練，我們會建議喝高蛋白飲，補充蛋白質的同時，透過珍珠的碳水化合物幫助迅速恢復體力；若需要抗氧化與肌肉修復，則會推薦富含多酚的水果果凍。」（編輯：李亨山）1150919 運動部在名古屋亞運設置中繼站，運科中心也特地研發高蛋白珍珠奶茶、高蛋白鹽滷豆花（見圖），以及造型可愛具抗氧化的果凍。中央社記者翁睿坤攝　115年9月19日    延伸閱讀：5.1萬受益人注意！00953B最新配息出爐、年化息率約8.4% 10/6日最後買進怕中國尊事件重演？ 北京當局設約義大利國土面積航空限制區呂捷突然秀破英文教剝柚子！笑虧蔣萬安：他的英文在清朝算優秀子瑜「連續2天出席AAA」接主持人重任！喊話粉絲：期待見到大家果真「靠爸族」：謝典霖、謝衣鳯4次選舉  家族企業就捐580萬元