營養師揭「8種吸油蔬菜」　花椰菜上榜

外食時不少人會刻意多點一盤蔬菜，認為「有吃菜就比較健康」，但其實蔬菜本身熱量不高，不代表經過烹調後仍然低熱量。營養師楊斯涵提醒，真正容易被忽略的是料理方式，像是油炸、過油、乾煸、三杯、金沙、乾鍋等，都可能讓原本清爽的蔬菜吸附大量油脂，一不小心就吃進過多熱量。 《詳全文...》