鋁箔紙亮面還是霧面朝上？食藥署揭答案　烤肉真正要避開酸性醬料

中秋烤肉少不了鋁箔紙，無論包金針菇、地瓜、魚類或海鮮都很好用，但是撕下鋁箔紙後，許多人都會停頓幾秒：「到底亮面還是霧面要接觸食物？」網路流傳「亮面朝外才正確」的說法，另有民眾分享，自己多年來都是憑習慣使用，也有人認為亮面較能反射熱能、霧面朝外才能讓食物快熟，到底哪種說法才是正確？ 《詳全文...》