便當加熱再吃仍腹瀉　醫揭金黃色葡萄球菌「最易產毒溫度」

食物徹底加熱也不一定安全。成淵高中國中部多名學生日前集體腹瀉，衛生單位後來在便當驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B；醫師說，此菌經70至80度高溫即可殺死，但其產生的腸毒素相當耐熱，一般烹調溫度未必能破壞，注意環境衛生，並儘快將熟食在做好1小時內吃完，才是預防食物中毒上策。 《詳全文...》