從印度越南到南韓紐約 越熱越要喝熱湯的平衡養生之道

在印度孟買，上班族聚集在餐車旁，看著老闆將滾燙的燉羊蹄湯（paya）舀進碗裡，熱氣蒸騰，融入原本就潮濕悶熱的空氣中。在越南河內，人們在正午頂著烈日，弓著身體坐在板凳上，大口吸溜著燙口的河粉。外面熱得...