破解缺工魔咒！台中逢甲美食名店靠這招逆勢「月開1店」 拚全台10店

台灣餐飲業面臨缺工潮，不少老牌名店無奈歇業。從台中逢甲商圈起家的人氣冒菜鍋品牌「冒香香」靠導入智慧點餐與機器人送餐等數位轉型與自動化流程逆勢突圍，成功將人力成本占比從30%降至17%，更啟動「月開一...