不吃飯只吃菜肉！營養師揭「低碳飲食」迷思：吃太少也有風險

近年健康意識提升，不少人開始嘗試低碳水化合物飲食，甚至認為「不吃飯、只吃肉和菜」就能控制體重、預防慢性疾病。營養師提醒，碳水化合物並非越少越健康，長期過度限制反而可能造成膳食纖維攝取不足、飽和脂肪攝取過多，增加健康風險，與其刻意不吃飯，更重要的是學會選對碳水化合物。 《詳全文...》