吃金針菇隔天「原形拉出」沒有白吃　營養師揭秘：早就被吸收

金針菇俗稱「明天見」，也就是吃進去後隔天排便就會看到完整的它。不過，營養師表示，這不代表沒有被消化，金針菇之所以容易在糞便中看到，關鍵在於它的細胞壁含有人體難以分解的幾丁質、β-葡聚糖，因此看到外面的結構還在，但裡面的成分早就被吸收。 《詳全文...》