隔夜菜≠致癌！醫更怕你吃壞肚子　「昨天幾點冰的」才是關鍵

「隔夜菜不要吃，會致癌！」這句話不少人從小聽到大，尤其每逢中秋烤肉或聚餐後，面對吃不完的剩菜總讓人猶豫。對此，新光醫院胃腸肝膽科主治醫師張璨璿直言，身為腸胃科醫師，他不會先問食物有沒有「隔夜」，而是先問「昨天幾點冰的？」兩者差異極大。他也強調，隔夜菜並不等於致癌，比起癌症，「我更擔心你先吃壞肚子」。 《詳全文...》