畜試所新育種「安格斯黃牛」 飼養期短、油花豐富達美牛等級

國產肉牛育種有了新突破。農業部與畜牧場合作，將台灣黃牛與安格斯牛雜交培育，育種出新型態肉牛「安格斯黃牛」，除了飼養期縮短，肉質更嫩度多汁，甚至達到油花分布穩定度達美牛等級。