陸一家三口吃炒蛋中毒　疑「先洗雞蛋」導致變質

遼寧瀋陽日前傳出一家三口食用炒雞蛋後集體中毒，調查發現，這家人疑似將雞蛋用水清洗後才保存，導致雞蛋變質。蛋品專家解釋，蛋殼表面原本有一層天然保護膜，若用水清洗或浸泡，可能破壞這層屏障，使細菌更容易進入雞蛋，即使冷藏也可能加速變質。 《詳全文...》