德業者物流中心就地種菜養魚 盼從源頭減少碳足跡

在日常生活中落實永續的觀念，已經是現代社會的共識。除了各種資源回收再利用，如何減少食衣住行的碳足跡也是重要的目標。德國第二大的食品零售業者雷弗超市，近年開始推動在物流中心就地種植蔬菜、養殖魚類的計畫，希望能從源頭開始減少食品供應鏈的碳足跡，同時讓消費者買到最新鮮的在地食材。