｢鍘美藝術節｣每桌16800元菜色彭湃！翻新陳幸妤24年前歸寧宴菜單

Newtalk新聞 台南「鍘美藝術節」首場重頭戲「辦桌觀戲」20日晚間登場，現場由「盛昌外燴團隊」擔綱席開277桌，每桌開價16800元，在台南已是偏高價位的桌席，從佛跳牆、蒸石斑到整隻帝王蟹、龍蝦三明治通通上桌，結合傳統與創意菜色，相對著重於擺盤呈現，兼具美味與視覺妝點，不少民眾評價：「台南辦桌就是浮誇！」 鍘美藝術節源於前總統陳水扁女兒陳幸妤與前夫趙建銘的離婚風波，最初由支持陳幸妤的網友在社群平台發想討論，之後自發籌辦戲劇演出，並吸引各地志工加入。活動籌備不到1個月即登場，18日起一連5天在安平安億停車場演出，連日吸引大批民眾參與。 前兩天是野餐觀戲，後三天是辦桌觀戲，除了台上戲碼精彩，台下的辦桌料理更是精緻澎湃、暗藏巧思。主辦單位打造「國宴級歸寧宴」，巧妙將陳幸妤24年前的歸寧宴菜單進行翻新，暗藏對陳幸妤滿滿的祝福。下午三、四點入口處便已排起長龍；當一道道精美佳餚陸續端上桌，入場券、菜單與桌面擺設隨即成為眾人拍照打卡的熱門景點。 當晚辦桌由「盛昌外燴團隊」擔綱，選用食材有烏魚子、石斑、帝王蟹、肋排、扇貝、龍蝦等，還有佛跳牆、魷魚螺肉蒜、櫻花蝦荷香米糕等經典手路菜，飲料也推現打果汁無限暢飲，每一道菜上桌都經過精緻的裝飾與擺盤，從照片中可見，帝王蟹直接整隻上桌，冷盤也加入小燈泡裝飾，相當吸睛。 根據主辦單位公布資訊，本次由盛昌外燴團隊負責掌廚，菜單相當豐富，包括紅白炸湯圓、焦糖烏魚子、佛跳牆、蒸石斑、芝士焗烤帝王蟹、櫻花蝦荷香米糕、魷魚螺肉蒜、封肉、美式豬肋排、龍蝦三明治等，另準備南部辦桌常見的大桶冰、水果禮盒，甚至每桌還附贈一罐金門高粱酒。 不過，有民眾不客氣表示：「這真的是我吃過最難吃的辦桌，飲料是災難，說無限供應結果供應不及；湯圓先炸起來放在桌上…都涼掉了；勉強只有石斑給過。雷爆了。」、「口味也很驚艷….難吃到驚艷…」，另有民眾認為「沒那麼糟，食材確實都是偏高價，但一口氣要處理250桌，又沒與其他總舖師合作，出菜甚至飲料更換都掌控不佳。」 也有民眾提到：「流水席文化本就不是著重在擺盤，這家外燴團隊看得出來花心思在擺盤，忘記台南人的人情味和吃飽、打包精神。」而桌席尾聲送上一人一份的精緻法式水果禮盒，但不少人在社群抱怨，拿到的水果出現臭酸味，對此，主辦單位致歉並呼籲，大家不要再吃，已安排送驗，若食用後感到身體不適，請先就醫，保留就醫單據，官方會立刻處理。延伸閱讀：眼紅「鍘美藝術節挺陳幸妤」陳佩琪抱怨：台灣人為何不幫我們聲援鍘美藝術節辦桌看戲盛宴登場 國宴級「歸寧宴」暗藏對陳幸妤滿滿祝福現場直擊》「鍘美宴」250桌排開！沒搶到票他舉牌求併桌陳佩琪問台灣人為何不出聲聲援柯文哲？詹凌瑀：妳該問的是妳先生「鍘美藝術節」辦桌登場！280桌逾2700人邊吃邊看《鍘陳世美》