日韓調酒職人客座高雄酒吧 2026高雄雄Hi調酒節9/5愛河登場

Newtalk新聞 受豪大雨及颱風影響，高雄市政府觀光局原訂本週末於高雄愛河河西路舉辦的「2026高雄雄Hi調酒節」，延至9月5、6日下午3時至晚間8時30分登場，集結全台51家人氣酒吧及餐酒館、18家人氣美食品牌，共計43家酒吧推出調酒節活動限定創作酒款，以調酒、美食及音樂串聯高雄夜間觀光。日本6位、韓國3位共9位頂尖調酒師則應邀來台，8月28日至30日前進高雄多家特色酒吧客座、與高雄調酒職人切磋技藝，邀請民眾饕客走進不同餐酒場域，體驗日韓調酒風格與台灣高雄美酒文化的碰撞交融。 觀光局長高閔琳表示，「高雄雄Hi調酒節」積極推廣高雄餐酒文化，拓展高雄夜間觀光經濟，今年活動集結全台51家人氣酒吧及餐酒館盛大舉辦「高雄雄Hi調酒節」，不僅特別邀請「Maltail」、台南「The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒」及台北「To Infinity & Beyond」三家入選「Asia’s 50 Best Bars 2026」(亞洲50大酒吧)的店家，更擴大邀請日本南木浩史、服部瑠華、圖師聡、小坂駿、內田行信及永峯侑弥，以及韓國Tachy、Kian及Lee Jinrok等9位調酒職人至高雄酒吧客座，透過連續三天跨店家的國際調酒師客座規劃，將調酒節活動品牌效益延伸至高雄不同區域的特色酒吧，推進日本、韓國與高雄調酒文化之交流，更實際導客引流，吸引民眾、饕客至高雄在地餐酒消費場域，擴大調酒節活動帶動高雄餐酒產業及夜間觀光經濟效益。 觀光局說明，8月28日晚間率先由韓國Tachy於「欣殿萬飲」、Lee Jinrok於「Warm & Co暖舍」、日本內田行信於「After Treelight樹光之後」、南木浩史於「Le Bistro D'Ours小熊餐酒館篤敬店」，以及日本小坂駿於「打狗糧倉Beat.」客座。8月29日則由日本服部瑠華於「Bar DIP」、韓國Kian於「Maltail」、日本永峯侑弥於「T.A.C.B.人文餐酒」、圖師聡於「Whiskeen」、小坂駿於「雨BAR」登場，韓國Tachy也將於「Error404」客座；8月30日則由南木浩史於「Bar DIP」、小坂駿與Lee Jinrok於「Maltail」客座。 觀光局指出，活動現場有24家知名高雄在地業者參與，並有高達43家酒吧特別推出「2026高雄雄Hi調酒節」活動限定特調創作酒款，運用果香、草本及高雄在地食材等元素，呈現各具特色的風味與調酒工藝；活動現場另集結18家人氣美食品牌，提供燒肉、串燒、創意料理、冰品甜點等多元選擇。今年也新增「無酒精調酒」等更多無酒精飲品選項，現場並安排DJ演出，結合調酒飲品、美食與音樂，串聯愛河周邊餐酒館、旅宿及夜間觀光資源，進一步將活動人潮導入周邊消費場域。 觀光局說明，「2026高雄雄Hi調酒節」因受天候影響順延一週，已購買活動票券的民眾可持原票券直接兌換使用；如因日期異動無法參加，也可於8月29日晚間23時59分前辦理退票，免收退票手續費。調酒節活動當天全區免費入場，欲購買及兌換含酒精飲品者，須依現場規定確認達合法飲酒年齡後，方可領取手環並兌換含酒精飲品。 「高雄雄Hi調酒節」正式邁入第三屆，自第一屆以High ball為主題，第二屆起調整為Cocktail(雞尾酒)，今年不僅擴大整體活動規模與參展店家總數、邀請更多國際知名調酒師來高客座，更期盼透過國際交流與店家串聯活動，為高雄城市夜間觀光增添更多魅力。延伸閱讀：楠梓大學南路道路塌陷　高市教育局全力搶修盡快恢復通行 薛兆基揭楠梓菁英會館護岸掏空 高市府初勘認無立即危險中國「甲醛白菜」風暴延燒！韓國99%泡菜自中輸入 食品單位緊張了愛河親水廊道年底完工 ⁨張博洋籲打造高品質水岸生活示範區姊妹市列世界文化遺產 高市府赴波蘭慶格丁尼亞建市百年