早餐愛點鐵板麵！他中度脂肪肝　醫教「改吃水煮蛋」別丟蛋黃

你還在挑掉蛋黃不吃嗎？胃腸肝膽科醫師錢政弘分享門診一名40多歲男性上班族，健檢發現罹患中度脂肪肝，肝指數也過高。在探討日常飲食時發現，他早餐習慣吃鐵板麵、肉鬆三明治，或買麵包果腹。醫師建議他早餐改吃水煮蛋，並強調蛋黃中的「膽鹼」就像是載運肝臟脂肪卡車的輪胎，若因害怕膽固醇過高而不敢吃蛋黃，脂肪肝反而消不掉。 《詳全文...》