500盤私廚王者換人、高端西餐殺出 竟共享同一美食關鍵字

聯合報系500輯舉辦，以菜肴作為評選標的的美食評鑑「500盤」已邁入第6屆。今年500盤反映的台灣餐飲現象，包括私廚需求依然暢旺，只是一代新人換舊人；而原本在評選機制裡不易討好的高端西餐今年表現突出...