「連苦茶油都出問題」專家籲全面稽查食用油脂 訂定標準煉製流程

中聯案後，全台至少六家苦茶油廠爆出苯駢芘超標，暴露食用油脂管理的系統性疑慮。輔大食科系講座教授陳炳輝指出，油脂製程加熱恐導致產生多種致癌物質，其中以苯駢芘致癌性最高，為檢驗關鍵，主管機關應針對全台不...