台灣苦茶油風味輪出爐 感官評鑑科學化

〔記者楊媛婷／台北報導〕苦茶油有東方橄欖油美稱，近期有廠商用中國進口茶油籽卻標榜在地苦茶油，並被驗出致癌物苯駢芘超標。農糧署表示，百分百國產苦茶油一定要認明產銷履歷標章；為讓國內茶油產業更升級，農業部茶與飲料作物改良場也開發台灣茶油風味輪與分級系統，讓感官評鑑科學化。 近年國內油茶產業持續成長，去…