高市全面推動免費午餐    鼎金國小示範創新五感食農教育

Newtalk新聞 高雄市政府自115學年度起全面實施免費政策，照顧學童健康並實質減輕家長負擔。高雄市副市長李懷仁8日在教育局長吳立森陪同下，前往三民區鼎金國小視察學校午餐供餐情形，實地了解餐點品質及學生用餐狀況。 李懷仁表示，市府推動免費營養午餐，不僅是免除學生餐費，更重要的是堅持「品質不打折」，透過專業營養把關及優質食材供應，讓孩子吃得營養、健康又安心，同時也將惜食及廚餘減量觀念融入校園生活，落實「免費不等於浪費」的品德教育。 鼎金國小設有公辦公營中央廚房，每日供餐約1,500人，除供應校內國小及幼兒園學生外，也供應鄰近河堤國小。今日午餐包括小米飯、可樂燒肉、胡蘿蔔炒蛋、綠豆芽韭菜、花瓜雞肉湯及在地香蕉，每餐預算66元，並由專業營養師把關餐點設計及食材品質。鼎金國小114學年度第二學期午餐整體滿意度更達9成。 在食材選用方面，學校午餐水果原則採用高雄在地產品，蔬菜亦優先選用本市在地食材；惟考量近期氣候及農產品供應情形，教育局近期已函轉農政單位公文，得依實際供應狀況機動調整使用國產可溯源農產品，以維持學校午餐穩定供應。 除了提供優質午餐，鼎金國小附設幼兒園也積極推動「耕讀體驗・五感教育」，將校園畸零地活化為「小農夫可食地景」。幼兒透過播種、除草、抓蟲及採收等農作體驗，認識食物從產地到餐桌的過程，並藉由觀察、觸摸及聞香等五感學習，培養珍惜食物的觀念及對食材的認識。 李懷仁巡視中央廚房及幼兒園、國小部班級後，也與學童一同共進午餐。他特別感謝營養師及廚房團隊每日辛勤準備超過1,500人份餐點，成為守護師生健康的重要後盾，並親切鼓勵孩子們均衡飲食、珍惜餐點，「把飯菜吃光光，讓自己長高長壯」。 李懷仁表示，期盼鼎金國小優質的中央廚房供餐模式及創新的食農教育持續發揮示範作用，讓家長安心、孩子吃得健康又開心，將市府照顧學童的政策承諾，落實在每一天的校園生活中。 教育局表示，115學年度免費午餐政策上路後，將以確保學生營養、食品安全及穩定供應為原則，並持續掌握學校實際需求，以滾動調整執行方式，讓免費午餐政策可以讓學生吃得健康與開心、家長安心與放心。延伸閱讀：北市營養午餐驚傳食安疑雲！肉品飄異味　11名學生上吐下瀉柯文哲二審搬劉泰英判決 律師：將陷「提早入獄」二大困境 硬拗恐遭高院打臉台積電High NA EUV邁大步！攜ASML推12吋光罩、擬2030年導入量產大義滅親? 前眾議長表弟涉「掠奪公款」收回扣37.6億元 小馬可仕親自揭發快訊》1縣市雷雨猛擊！氣象署急示警嚴防劇烈致災