微波爐加熱便當卻「外熱內冷」！營養師曝解方：受熱更均勻

許多人微波便當拿出來燙手得要命，以為熱透了咬下去卻還是冰的，日本營養師指出，微波原理主要靠水分子震動發熱，肉品太厚或者米飯堆太密，都會阻礙熱能傳進中心，建議可以分段加熱並中途翻攪，加熱結束後多放一會利用餘溫傳導，就能輕鬆享用熱騰騰的美食。 《詳全文...》