味精含鈉量比鹽低！營養師揭迷思「被冤枉太多年」：腎友也不用怕

台灣料理常用的調味品味精長期面臨健康疑慮，腎臟病專科營養師林安近期於Threads指出，味精含鈉量僅為一般食鹽的三分之一，其主要成分為麩胺酸鈉，是鮮味的來源，適量使用不僅能增強鹹味，還可減少食鹽用量...