買蛋看洗選還是動物福利　雞蛋安全不是二選一

（中央社記者何秀玲、江明晏台北13日電）洗選已逐漸成為雞蛋食安管理的重要方式，但「一顆蛋是否安全，只看終端有沒有洗選就夠了嗎？」隨著食安議題延伸至源頭飼養，動保團體及部分業者認為，應從母雞飼養環境著手，全面改採非籠飼，才能兼顧母雞健康與食品安全；不過，業者指出，全面轉向非籠飼將牽動飼養成本及雞蛋供應量，如何在食安、動物福利與產業成本間取得平衡，仍有不同考量。