日本百年工藝製精品冰塊 融化慢、雜質少進軍高級酒吧

一顆冰塊，您願意花多少錢購買呢？日本金澤百年製冰廠「藏本冰業」，把看似不起眼的冰塊做成精品，一顆出口價最高200日圓，折合台幣大約40元。這家製作的純冰，講究一個「慢」字，製冰時讓水持續流動，再花上2、3天慢慢結凍，排除氣泡和雜質。這些精品冰塊，不只受到日本酒吧的喜愛，還出口到新加坡、澳洲和美國，成為高級雞尾酒的一部分。