鍘美辦桌爆食安疑雲！發起人不滿怒發文：4天前已三喊「食安」

Newtalk新聞 台南「2026鍘美藝術節」辦桌爆出食安疑雲，多名參加者反映餐後發放的水果盒出現異味，另有人表示用餐後出現上吐下瀉等不適症狀。事件持續延燒之際，藝術節發起人蘇先生今（21）日於Threads公開與外燴團隊的LINE群組對話，內容顯示，他早在活動前數日便多次向廠商示警食安問題，甚至一連強調「食安！食安！食安！」，並要求更換部分供應品項。 從蘇先生公開的對話截圖可見，他曾在群組中表示，自己對外燴團隊的手藝及誠意並不擔心，「但還是叮嚀一件事，食安！食安！食安！」並稱自己最在乎的就是食品安全。 隨著活動接近，雙方對話也愈來愈具體。值得注意的是，在活動前的群組對話中，蘇先生還直接要求將「被反應有問題的食材」送驗，點名龍蝦三明治、豬肋排及水果盒等3項食品，「這三樣東西請立即送驗，何時有結果請通知我們」，並追問檢驗結果何時能出爐，原因正是相同菜色仍將繼續供應，希望確認食品安全。 從對話中可見，蘇先生也曾對用水提出疑慮。從公開對話可見，蘇先生表示，主辦方準備了「品質最好的水」供現場使用，但後來發現外燴團隊私下取用公園的水煮菜，因此要求隔日改善，並強調：「東西好不好吃，見仁見智……但食安我無法承受任何風險。」 此外，辦桌現場的桌次配置也曾出現狀況。蘇先生在群組中指出，廠商原先告知安排280桌沒有問題，但活動當天臨時補充桌數、調整擺桌，造成原先排好的桌次混亂，連帶影響報到與帶位作業，導致不少志工遭民眾責難。為避免後續活動再度發生，他要求外燴團隊重新規劃274桌位置，逐桌核對桌牌及配置資料。 食安爭議爆發後，蘇先生今在社群平台再度公開這批對話。他表示，4天前就曾在廠商貼文下留言，表明「只在乎食安」；前一晚也巡視所有辦桌缺失，並要求廠商提出改善措施。他透露，甚至曾詢問律師是否應該繼續辦下去，獲得的意見是目前情況尚不屬於大規模食物中毒事件，因此活動仍可進行，但他仍要求廠商審慎處理。 不過，這些對話只能證明主辦方事前曾提出食安疑慮及改善要求，並不能據此認定此次民眾身體不適就是由宴席食品造成，也不能單憑截圖判定相關食材確有污染。目前水果盒是否存在食品安全問題、民眾不適與餐點之間有無因果關係，仍須等待檢驗結果及主管機關後續調查釐清。延伸閱讀：李沛綾離婚2年「突控前夫家暴」！親赴警局報案「驚人傷勢曝光」雲科大爆集體貪汙！特聘教授帶頭詐領427萬薪資 檢起訴9人桃園龍潭1處資源回收場火警　濃煙蔽日幸無傷亡鍘美藝術節辦桌看戲盛宴登場 國宴級「歸寧宴」暗藏對陳幸妤滿滿祝福現場直擊》「鍘美宴」250桌排開！沒搶到票他舉牌求併桌