紅蘿蔔別挑掉！5萬人研究揭「每週吃5份」罹癌風險降20%

許多人從小挑食最怕的紅蘿蔔，其實是隱藏版的健康神隊友。營養師老辜近日分享一篇涵蓋超過5萬名癌症個案的統合分析研究，發現常吃紅蘿蔔的人，整體癌症發生風險降低約10%。研究甚至估算，若每週吃滿5份（每份約80克），與罹癌風險下降20%有關。不過他提醒，這不代表吞保健食品有相同效果，直接攝取天然紅蘿蔔才是最佳選擇。 《詳全文...》