維生素C不只顧免疫！研究揭與「大腦健康」也有關

維生素C除了參與免疫作用，也可能與大腦健康有關。日本弘前大學分析2044名高齡者的血液與腦部影像，發現血中維生素C濃度較高者，灰質、白質體積比例及部分腦部結構指標也較高，為營養與腦部老化研究提供新線索。 《詳全文...》