健康網》別讓致癌物下肚！專家曝烤肉先做「這步驟」不易焦

〔健康頻道／綜合報導〕中秋烤肉，不少人特別喜歡肉片烤得焦香、帶點黑色脆邊，但焦黑真的不是美味加分。營養師王郁菁提醒，肉類若在高溫下烤到焦黑碳化，可能產生多環芳香烴（PAHs）、雜環胺（HCAs）...…